Tết năm nay các bạn hãy trổ tài làm món mứt rau câu cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm mứt rau câu

• 1 gói bột rau câu 25g
• 1 lít nước lọc
• ¾ (ba phần tư) bát con đường cát trắng
• Vài giọt tinh dầu hoa bưởi
• Vài giọt màu thực phẩm.

Cách làm mứt rau câu

Bước thứ nhất(1):

• Bạn đổ bột rau câu vào nồi có chứa 1 lít nước.
• Dùng muôi hòa tan rau câu với nước, để khoảng 30 phút trước khi đun.

Hòa tan bột rau câu.

Bước thứ hai(2):

• Đặt nồi lên bếp, nấu sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì cho đường vào đun cùng, đun lửa nhỏ đến khi đường tan, bạn nhớ hớt bỏ bọt rau câu.
• Cho vào vài giọt tinh dầu hoa bưởi vào nồi rau câu, tắt lửa.

Đun đến khi đường tan.

Bước thứ ba(3): Đổ rau câu vào từng khuôn, mỗi khuôn nhỏ một vài giọt màu thực phẩm.

Đổ rau câu ra khuôn.

Bước thứ tư(4): Dùng muôi trộn thật đều cho màu tan hoàn toàn. Để nguội cho vào tủ lạnh 3-4 tiếng đến khi rau câu đông cứng lại.

Để trong tủ lanh 3-4h.

Bước thứ năm(5): Rau câu sau khi đông, úp ngược ra thớt, dùng dao hình gợn sóng.

Cắt hình gợn sóng.

Bước thứ sáu(6): Xếp từng mẻ rau câu vào khay.rồi đem khay mứt phơi từ 2-3 nắng lớn. Cất đi dùng dần.

Mứt rau câu quá ngon.

Mứt rau câu với hương thơm đặc trưng và màu sắc bắt mắt sẽ là món ngon khó cưỡng cho ngày Tết năm nay, nhất là các bé nhà bạn sẽ cực thích cho mà xem. Nào hãy thử thực hiện theo cách làm mứt rau câu lạ miệng bắt mắt quá ngon cho ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công!